Chec in doua culori cu nuci si fistic

Un chec pufos si delicios, cu o nota crocanta.


0.0 / 5.0

Usor

de:

Deserturi, Romanesc, Cuptor, Gustare



2
Prep: 00h 30m
Gatire: 00h 40m

Ingrediente:

5 oua medii sau 4 oua mari
200 grame de faina
1 lingurita praj de copt
5 linguri de ulei
250 grame de zahar
2 pliculete de zahar vanilat
1/2 lingurita Esenta de rom
1/2 lingurita Esenta de vanilie )
2-3 linguri de cacao
100 grame nuca
100 grame fistic

Mod de preparare:

Pasul 1 -> se da drumul la cuptor, la temperatura mica. Cat timp se incalzeste cuptorul, se toaca nuca si fisticul si se pun intr-o tava (in care s-a pus o foaie de copt) pentru aproximativ 10 minute. (acest pas este optional, puteti pune in chec nuca si fisticul crude, insa eu le prefer prajite la cuptor)

Pasul 2 -> se separa ouale. Galbenusurile se pun intr-un bol mic, in care se incorporeaza treptat cele 5 linguri de ulei si esentele si se pun deoparte.

Pasul 3-> Albusurile se bat cu praful de sare pana cand se ridica spuma (1-2 minute). Se amesteca zaharul cu zaharul vanilat si se adauga treptat zaharul in ouale batute spuma (in ploaie sau 2-3 linguri odata) si se mixeaza (folosind mixerul sau telul) pana cand zaharul este integrat si topit complet. Spuma obtinuta trebuie sa fie tare si lucioasa. (puteti verifica prin intoarcerea castronului, nu trebuie sa curga).

Pasul 4 -> Cand spuma este gata se incorporeaza galbenusurile (care in prealabil au fost frecate cu ulei si esentele). Mare atentie a nu se amestesca in graba, ci cu o spatula se amesteca de jos in sus pana la incorporare (pentru a nu iesi aerul din spuma).

Pasul 5 -> faina se amesteca cu praful de copt pe care le integram treptat, in compozitie. In continuare se amesteca de jos in sus, fara a scoate aerul din compozitie, pana cand toata faina este incorporata.

Pasul 6 -> din compozitia creata se ia jumatate si se pune in alt bol. Intr-o jumatate de compozitie se adauga 2-3 linguri de cacao si se amesteca bine. Intr-o compozitie se pune nuca tocata, in cealalta se pune fisticul (sau se pot pune doar intr-o compozitie, cum preferati.

Pasul 7 -> Se pragatesc 2 tavi de chec care se ung fie cu putin ulei, fie cu unt, apoi se pune o foaie de copt. Din cele doua compozitii se pun pe rand o lingura din cea cu cacao, o lingura din cea fara, pana cand se umple jumatate din tava de chec (checul va creste, este bine sa nu se umple tava mai mult de jumatate, pentru ca altfel va da pe afara). Se procedeaza la fel si pentru cel de-al doilea chec.

Pasul 8 -> se pun cele doua tavi in cuptorul preincalzit, la foc mic, pentru aproximativ 40-45 de minute. Dupa 30 de minute se incepe a se verifica totusi checul -> se infige scobitoarea in chec, daca scobitoare iese uscata, checul este facut. Daca scobitoare iese cu urme de compozitie, atunci mai trebuie lasat.

Cand checul este gata se lasa la racit vreo 15 minute inainte de a se scoate din tava. Daca se mananca cald, acesta se va rupe cu mana, nu se va taia cu cutitul. Optional se poate pudra cu zahar pudra. Spor la gatit!

Acorda Rating si Review


Pentru a acorda un rating sau review trebuie sa te conectezi cu contul de Facebook.
Intra in cont

Recomandari


0.0 / 5.0

Fursecuri crocante si super gustoase, foarte usor de preparat. Reteta pentru o t ...


by:
1
Usor

Prep: 00h 20m
Gatire: 00h 15m

0.0 / 5.0

Mancarica de varza cu berbecut este consistenta si plina de gust, cu multe calit ...


by:
0
Mediu

Prep: 00h 15m
Gatire: 02h 00m

0.0 / 5.0

O reteta pe placul tuturor cu gustul copilariei.


by:
0
Usor

Prep: 00h 05m
Gatire: 00h 20m

0.0 / 5.0

Un deliciu de aperitiv, fraged si gustos.


by:
0
Usor

Prep: 00h 20m
Gatire: 00h 15m

0.0 / 5.0

Pofta vine de indata ce ne gandim la tocanita de cartofi cu carnita.


by:
0
Mediu

Prep: 00h 10m
Gatire: 01h 00m

0.0 / 5.0

O delicioasa combinatie de gusturi, potrivita pentru masa de pranz sau o cina us ...


by:
0
Usor

Prep: 00h 15m
Gatire: 00h 25m

Acest site foloseste cookie.

Pentru a va oferi servicii mai bune, retete.Club utilizeaza fisiere cookies. Continuand sa utilizati site-ul nostru, acceptati si sunteti de acord cu termenii de utilizare si politica de confidentialitate.

Aboneaza-te la Newsletter

Inscrie-te la newsletter si vei fi la curent cu toate
activitatile si concursurile organizate de noi.

* Sunt deja inregistrat.