Varza cu ciolan

Varza cu ciolan este un preparat specific romanesc, absolut delicios.


5.0 / 5.0

Mediu

de:

Carne porc, Romanesc, Cuptor, Inabusire, Pranz



1
Prep: 00h 20m
Gatire: 01h 10m

Ingrediente:

1 Varza alba mare
1 ciolan afumat
2 cepe mari
2 morcovi
2 rosii
suc de rosii (~ 400 ml)
piper
boia
3-4 foi de dafin
cimbru

Mod de preparare:

Varza se spala si se taie fideluta. Ceapa se toaca julien, morcovii se dau pe razatoarea mica. Rosiile se taie cubulete. Ciolanul se tare in bucatele.

Intr-un vas incapator (care sa poata fi bagat si la cuptor), se pune ulei la incins si se caleste ceapa pana cand capata o nuanta aurie. Se adauga ciolanul taia bucatele, se caleste 2-3 minute, dupa care se adauga morcovul si varza. Se toarna apa cat sa acopere varza si se tine pe foc pana cand apa incepe se fiarba si varza sa se inmoaie.

Cand varza s-a inmuiat, se adauga rosiile taiae cubulete, sucul de rosii, piperul, boiaua, foile de dafin si cimbru. (condimente se adauga dupa gust, eu pun 1/2 lingurita din fiecare condiment iar foi de dafin 3-4) si se da la cuptor la 180 grade, pentru aproximativ 45 de minute.

Varza se verifica periodic pentru a nu se prinde de vas sau sa nu ramana fara lichid si sa se arda. Timpul poate varia in functie de varza si de cuptor. Se recomanda a fi servita cu mamaliguta.

Acorda Rating si Review


Pentru a acorda un rating sau review trebuie sa te conectezi cu contul de Facebook.
Intra in cont

1 Comentarii

  1. Ike Chukwumah2016-11-10 18:37:19

Recomandari


0.0 / 5.0

Una dintre cele mai bune retete de ciorba din bucataria romaneasca traditionala.


by:
1
Mediu

Prep: 00h 20m
Gatire: 01h 50m

4.5 / 5.0

O rețetă ușoară, gustoasa și delicioasă ce o pregătesc cu drag de când a ...


by:
7
Mediu

Prep: 00h 15m
Gatire: 01h 30m

0.0 / 5.0

Ciorba de berbec cu varza si legume este o alegere mai putin uzuala, dar merita ...


by:
0
Mediu

Prep: 00h 15m
Gatire: 01h 10m

0.0 / 5.0

Ciupercile umplute cu ou reprezinta o masa bogata in proteine, un mic dejun si ...


by:
0
Usor

Prep: 00h 10m
Gatire: 00h 20m

0.0 / 5.0

O reteta simpla pentru un preparat de exceptie.


by:
1
Mediu

Prep: 00h 30m
Gatire: 00h 30m

0.0 / 5.0

Aceste chiftelute vegetariene sunt pline de aroma si nu necesita mult timp si ef ...


by:
0
Usor

Prep: 00h 10m
Gatire: 00h 15m

Acest site foloseste cookie.

Pentru a va oferi servicii mai bune, retete.Club utilizeaza fisiere cookies. Continuand sa utilizati site-ul nostru, acceptati si sunteti de acord cu termenii de utilizare si politica de confidentialitate.

Aboneaza-te la Newsletter

Inscrie-te la newsletter si vei fi la curent cu toate
activitatile si concursurile organizate de noi.

* Sunt deja inregistrat.